【店長】小谷姐姐 麻辣燙（儲備營運主管）

1. 負責門市整體營運管理與業績目標達成
2. 人員招募、教育訓練與排班管理
3. 成本控管（食材成本、人事成本、損耗管理）
4. 現場營運管理與尖峰時段控場
5. 顧客服務品質管理與客訴處理
6. 庫存盤點與供應商管理
7. 制定與優化門市SOP
8. 餐厅环境卫生管控
9. 配合公司未來展店與營運規劃