點心房-領班(蛋糕或麵包)/一廚(蛋糕、西點)/點心房廚助

點心房廚助 排班方式：採一頭班
1.協助製作蛋糕、麵包及其他西式點心 。
2.所需材料之檢視與選用。
3.已會蛋糕裝飾，製作巧克力裝飾片 。
4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
5.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 。
6.工作區域和設備的清潔以及保養。
7.上級主管交辦事宜。

領班/一廚
1. 館內西點蛋糕製作、裝盤、裝飾及研發。
2.具飯店經驗者佳。
3.商品研發、創新品項。
4.掌控製作材料品質、控管成本。
5.廚具、餐具、設備及環境之維護及清潔。
6. 上級主管交辦事宜。
排班方式：採一頭班