DIETNI KUHAR IV V ZSV (F094075)

Pripravljanje živil in kuhanje jedi, diet in napitkov za stanovalce in delitev obrokov hrane stanovalcem. Sodelovanje pri sestavi jedilnikov, prevzem blaga, izvajanje javnih naročil, reklamacije. Nadzorovanje sanitarno higienskega sistema v kuhinji in pripadajočih prostorih. Usklajevanje in kontrola dela v kuhinji, spremljanje novosti in razvoja tehnologije kuhanja in priprave hrane. Pripravlja spisek živil in ostalega materiala za dietno in ostalo prehrano. Skrb za kakovostno in neoporečno prehrano stanovalcev in transport do razdelitve. Čiščenje posode, pripomočkov in prostorov za pripravo hrane. Izvajanje del in nalog v skladu z delovnim planom, po navodilu nadrejenega.

Pričakovanja

Poznavanje osnov higienskega stališča za higieno in varnost živil, poznavanje področja priprave dietne prehrane, osnov dietetike, izkušnje dela v skupini. Natančnost, zanesljivost, odgovornost, komunikativnost. Vlogi priložite življenjepis, spričevalo in ostalo zahtevano dokumentacijo. Navedite tudi registrsko številko delovnega mesta.

Kompetence in znanja

pripravljati sendviče,opredeliti hranilne lastnosti živil,kuhati omake in juhe,pripravljati mlečne izdelke,pripravljati sladice,preverjati dostavljeno blago ob prejemu,pripravljati zelenjavne jedi,pripravljati dietni načrt,pripravljati mesne jedi,nadzorovati stroške,načrtovati jedilnike,izvajati sistem HACCP,pripravljati solatne prelive,naročati zaloge,pripravljati pekovske izdelke

• Izobrazba: srednja poklicna; Hotelirstvo in gostinstvo
• Alternativna izobrazba: srednja strokovna, srednja splošna, Hotelirstvo in gostinstvo
• Delovne izkušnje: 6 mes
• Znanje jezikov: slovenski jezik: razumevanje tekoče, govorjenje tekoče, pisanje tekoče
• Vozniško dovoljenje: B
• Trajanje zaposlitve: nedoločen čas
• Poskusno delo: 1 mes.
• Delovni čas: 40 ur/teden
• Urnik dela: dvoizmensko
• Število delovnih mest: 1
• Prijave do: 12. 11. 2026

Način prijave

kandidati naj pošljejo vlogo po pošti;kandidati naj pošljejo vlogo po e-pošti

Ostalo

DELODAJALEC ŽELI TUDI NAPOTOVANJE KANDIDATOV IZ EVIDENC ZAVODA