DIRECTOR/A DE RESTAURANTE - Pozuelo de Alarcón

¿Tienes experiencia liderando equipos en restauración y te apasiona crear experiencias memorables? Si buscas un proyecto sólido, con visión y espacio para aportar tu estilo de gestión, esta oportunidad es para ti. Quiénes somos Somos un espacio gastronómico de referencia, con una propuesta culinaria basada en la tradición, el producto y el dominio del fuego. Nuestro entorno es único, versátil y dinámico, y contamos con un equipo comprometido con la excelencia. Queremos incorporar a un/a Director/a de Restaurante que impulse la calidad, la eficiencia operativa y el desarrollo del equipo. Tus responsabilidades Supervisar y coordinar la operativa diaria de sala y cocina, garantizando un funcionamiento fluido y eficiente. Asegurar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente, anticipando necesidades y resolviendo incidencias. Gestionar, formar y motivar al equipo: selección, onboarding, planificación de turnos, horarios y vacaciones. Colaborar estrechamente con el departamento de RR.¿HH. en procesos de reclutamiento, evaluación del desempeño y desarrollo del talento. Controlar inventarios, compras, pedidos y mantenimiento general del establecimiento. Implementar y mantener los estándares de calidad en alimentos, bebidas y servicio. Atender y gestionar quejas, sugerencias y feedback de clientes para mejorar continuamente la experiencia. Coordinar con el departamento de marketing la creación y promoción de eventos, acciones especiales y campañas. Velar por el cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria, prevención de riesgos y buenas prácticas operativas. Requisitos Experiencia mínima de 4 años en gestión de restaurantes o espacios gastronómicos de volumen similar. Capacidad demostrada de liderazgo, organización y resolución de incidencias. Orientación al cliente, al detalle y a la excelencia operativa. Habilidades de comunicación, gestión de equipos y toma de decisiones. Lo que te espera Contrato indefinido a jornada completa. Excelente ambiente laboral y un equipo comprometido. Turnos seguidos (y partidos solo en días puntuales de eventos). 2 días libres consecutivos Más de 30 días de vacaciones al año. Un proyecto estable, con visión de crecimiento y espacio para aportar tu liderazgo. ¿Quieres formar parte de un proyecto con identidad, ambición y estabilidad? Da el siguiente paso en tu carrera y únete a nuestro equipo.