Director/a de Restaurante | Sibuya Calle Ibiza (Madrid)

¿ ¿Te gustaría liderar un restaurante donde la experiencia del cliente, el equipo y cultura asiática son el alma de todo? ¿ ¿¿¿ Buscamos incorporar un/a Director/a de Restaurante para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar ¿te suena bien? Tu misión consistirá en liderar las operativas, al equipo y los resultados del restaurante, siendo el ejemplo y referente del equipo. Marcarás el ritmo y asegurarás que todo sale perfecto. ¿ En tu día te encargarás de: ¿ Garantizar la mejor experiencia para el cliente, cuidando la calidad del servicio e imagen del restaurante. ¿ Liderar, formar y desarrollar a tu equipo, acompañando en su crecimiento. ¿ Organizar la operativa del restaurante: planificación de horarios (Mapal), gestión de incidencias y asegurar el buen funcionamiento del restaurante. ¿ Gestionar pedidos semanales, stock e inventarios mensuales. ¿ Analizar los resultados del restaurante: seguimiento de ventas, costes, satistacción del cliente (Cover Manager). ¿ Velar por el cumplimiento de nuestros estándares de calidad y seguridad. ¿Qué te ofrecemos? Contrato indefinido. ¿ Jornada completa de 40h semanales en turno partido (comidas y cenas). Salario: 25.000€ bruto al año + conceptos mensuales generados (horas nocturnas, complementarias...) Más variable por consecución de objetivos. 2 días de descanso a la semana. Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo. Ubicación: C. de Ibiza, 33, Retiro, 28009 Madrid Serás el perfil ideal si tienes... Tienes experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de sala o gestionando restaurantes (si es en casual dining, mejor aún). ¿¿¿ Buenas habilidades de liderazgo y cuidado en la experiencia del cliente. Manejas herramientas como: Mapal, Cover Manager y Microsoft Office o similares. Te organizas bien, te anticipas a los problemas y sabes tomar decisiones con agilidad. ¿ Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del turno. Y sobre todo: que te apasione crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rockandroll ¿ ¡Si la honestidad guía tus decisiones, el compromiso impulsa tu forma de trabajar, la curiosidad te hace crecer y el Rock&Roll forma parte de tu actitud, ¡este es tu sitio! ¿ ¿Quieres saber más? ¡Inscríbete ahora y te lo contamos! ¿Conoces a alguien más que pueda interesarle esta oportunidad? ¡Compártela! En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades. · #CURIOSIDAD · #HONESTIDAD · #COMPROMISO · #ROCKANDROLL ·