DIRECTOR/A DE TIENDAS GOURMET

Funciones

Desde Tierra Astur Sidrerías - Crivencar precisamos incorporar un/a Director/a de Tiendas Gourmet para nuestros centros de trabajo ubicados en Asturias.

Buscamos un/a profesional con experiencia en carnicería y charcutería, pasión por el producto local, capaz de liderar equipos y gestionar la actividad comercial y operativa de nuestras tiendas, manteniendo nuestros estándares de calidad y ofreciendo una excelente experiencia al cliente.

Entre las funciones a desempeñar, destacan:

Gestión comercial de los puntos de venta y seguimiento de ventas.

Control de calidad del producto y supervisión de su correcta conservación.

Gestión y coordinación de los equipos de trabajo.

Atención al cliente y asesoramiento sobre los productos.

Presentación, exposición y merchandising, en coordinación con el área de Marketing y Diseño.

Control económico, análisis de resultados y rentabilidad.

Supervisión del cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria e higiene.

Innovación y desarrollo de producto.

Supervisión de los procesos de despiece, corte, fileteado, loncheado y elaboración de productos cárnicos y charcuteros.

Organización de mostradores, secciones y espacios de exposición.

Requisitos

Formación específica en carnicería y charcutería.

Experiencia previa en gestión y coordinación de equipos de trabajo.

Compromiso con la calidad y el producto local asturiano.

Imprescindible permiso para trabajar en España en vigor.

Se ofrece

Incorporación a una empresa consolidada y referente en el sector de la hostelería asturiana.

Condiciones salariales acordes a la experiencia y valía profesional.

Posibilidades de desarrollo profesional dentro de la empresa.