DIRECTOR/A UDON CHUECA 40 HORAS SEMANALES

UDON busca responsable de establecimiento con proyección y experiencia en el sector de restauración organizada. Funciones Principales · Liderar, motivar y desarrollar al equipo del restaurante. · Organizar y supervisar la operativa diaria de sala y cocina. · Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad y producto UDON. · Gestionar los principales indicadores del restaurante: ventas, costes, productividad y rentabilidad. · Supervisar horarios, stocks, inventarios, pedidos y gestión de caja. · Asegurar una excelente experiencia de cliente y gestionar posibles incidencias. · Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos. · Mantener una comunicación fluida con el Area Manager y proponer acciones de mejora. Requisitos · Experiencia previa en gestión de restaurantes o restauración organizada. · Experiencia liderando equipos. · Orientación al cliente y a resultados. · Capacidad de organización, liderazgo y resolución de problemas. · Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos. Se Ofrece · Incorporación a una empresa líder en restauración asiática. · Formación continua y desarrollo profesional.