Director General (Cadena de restaurantes)

Director General — Cadena de Restaurantes

Ubicación: Delegación Cuauhtémoc

Sueldo: $85,000 a $100,000 mensuales

Tipo de puesto: Tiempo completo

Modalidad: Presencial

Objetivo del puesto

Liderar integralmente la operación y administración de una de 6 cadena de restaurantes, asegurando el cumplimiento de los objetivos comerciales, financieros y operativos de sus distintas unidades.

La posición tendrá un enfoque en rentabilidad, eficiencia operativa, experiencia del cliente y crecimiento sostenible. Coordinará las áreas funcionales y tomará decisiones sobre operación, inversión, proveedores, marketing y cumplimiento corporativo.

Principales responsabilidades

• Definir objetivos de venta, costos y gastos para cada sucursal.
• Revisar semanalmente los resultados operativos y financieros de las unidades.
• Dirigir y supervisar las áreas de Operaciones, Contabilidad, Recursos Humanos, Compras, Sistemas y Mantenimiento.
• Dar seguimiento a inventarios, auditorías e indicadores de desempeño.
• Controlar costos y gastos, analizar resultados financieros y apoyar la toma de decisiones.
• Autorizar pagos a proveedores y definir presupuestos para inversiones menores.
• Revisar los resultados de campañas de marketing, redes sociales y promociones.
• Aprobar cambios en menú y promociones de tiempo limitado.
• Asegurar una ejecución operativa consistente y una buena experiencia para el cliente.
• Velar por el cumplimiento legal, fiscal y laboral de la empresa, coordinando a los asesores externos necesarios.
• Supervisar asuntos legales relacionados con materia laboral, penal y mercantil.

Requisitos

• Licenciatura en Administración, Economía o carrera relacionada.
• Trayectoria ejecutiva en operaciones multisucursal, con responsabilidad sobre resultados.
• Experiencia en posiciones como Gerente Regional, Director de Operaciones, Director de Unidad de Negocio o Director General.
• Experiencia deseable en restaurantes, alimentos y bebidas, food service, hospitalidad, retail u operaciones intensivas.
• Conocimientos de finanzas, presupuestos, costos, inventarios, proveedores, marketing y administración general.
• Experiencia liderando equipos multidisciplinarios y tomando decisiones de negocio.

Habilidades y competencias

• Liderazgo y comunicación efectiva.
• Visión de negocio y pensamiento estratégico.
• Capacidad de análisis y toma de decisiones bajo presión.
• Orientación a resultados y rentabilidad.
• Enfoque en la experiencia del cliente.
• Capacidad para integrar las áreas de Finanzas, Operaciones y Marketing.
• Tolerancia a la frustración y habilidad para liderar equipos diversos.

Ofrecemos

Sueldo: de $85,000 a $100,000 brutos mensuales + bono por cumplimiento de objetivos

Si te interesa participar envía tu CV al whatsapp mencionado en los datos de contacto.

Lo que busca la empresa

• Estudios Universitarios - no titulado