Директор (начальник, управляющий) предприятия

Обязанности:
Контроль стандартов: организация работы зала и кухни в соответствии со стандартами компании (сервис, гостеприимство, чистота). Соблюдение норм: контроль выполнения требований Роспотребнадзора, ХАССП, правил противопожарной безопасности и охраны труда. Техническое состояние: мониторинг исправности оборудования, мебели, вентиляции; организация своевременного ремонта. Работа с поставщиками: контроль качества поступающих продуктов, напитков и расходных материалов; проведение инвентаризаций и анализ списаний.

Требования:
дисциплина ответственность пунктуальность коммуникабельность