懂得咖啡-麵包師傅、二三手

計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度、稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)、執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作、控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度、備料、整形、麵包後製加工、環境清潔整理。

本職位提供培訓機會，有發展成為麵包師傅的機會。麵包在生活中具有重要地位，這是一個充滿挑戰和創造力的職位，有著良好的發展前景。
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