Ejecutivo Comercial de Desmoldantes para Panificación

Ejecutivo Comercial de Desmoldantes para Panificación

Desarrollar, gestionar y fortalecer la cartera de clientes del sector de panificación industrial, artesanal y comercial mediante la promoción, asesoría técnica y comercialización de desmoldantes y soluciones relacionadas, contribuyendo al crecimiento de las ventas, la satisfacción del cliente y el posicionamiento de la empresa en el mercado.

Perfil especializado en ventas B2B, encargado de comercializar agentes antiadherentes y lubricantes para charolas a la industria de la masa. Es una venta técnica que requiere realizar pruebas de rendimiento y demostrar ahorros operativos en grandes panaderías y plantas de alimentos.

Responsabilidades Clave:

• Prospección B2B: Identificar clientes potenciales, desde panaderías industriales y pastelerías comerciales hasta cadenas de supermercados.
• Venta Consultiva: Explicar el rendimiento de los desmoldantes (base aceite, lecitina, orgánicos o en aerosol), demostrando cómo evitan el desperdicio de producto y mejoran la limpieza de los equipos.
• Pruebas de Campo: Coordinar pruebas físicas del desmoldante en las líneas de producción del cliente para validar su efectividad contra el calor y el tipo de masa.
• Administración: Manejo de CRM, cotizaciones, negociación de volúmenes, cierre de ventas y gestión de cobranza.

Responsabilidades principales

• Prospectar y desarrollar nuevos clientes dentro de la industria panificadora.
• Gestionar y mantener relaciones comerciales con clientes actuales, asegurando altos niveles de satisfacción y fidelización.
• Identificar oportunidades de negocio y crecimiento en cuentas existentes.
• Presentar, promocionar y vender productos desmoldantes, destacando sus beneficios técnicos y económicos.
• Realizar demostraciones de producto y pruebas técnicas en plantas de producción y panaderías.
• Brindar asesoría técnica básica sobre aplicaciones, procesos de horneado y optimización del uso de desmoldantes.
• Elaborar propuestas comerciales, cotizaciones y negociaciones de contratos.
• Cumplir con los objetivos de ventas, rentabilidad y cobertura de mercado establecidos por la empresa.
• Monitorear tendencias del mercado, actividades de la competencia y necesidades de los clientes.
• Coordinar con áreas técnicas, producción y logística para garantizar una correcta atención y suministro.
• Elaborar reportes periódicos de ventas, visitas, oportunidades y pronósticos comerciales.
• Participar en ferias, exposiciones y eventos de la industria alimentaria y de panificación.

RequisitosFormación académica

• Licenciatura o Ingeniería en Alimentos, Química, Administración, Mercadotecnia, Negocios o carrera afín.
• Deseable conocimiento en procesos de panificación y producción alimentaria.

Experiencia

• Mínimo 3 años de experiencia en ventas B2B dentro del sector (indispensable)
• Deseable experiencia en ingredientes, aditivos, lubricantes alimentarios, desmoldantes o materias primas para panificación.
• Experiencia en prospección, negociación y cierre de ventas consultivas.

Acostumbrado a trabajar con indicadores de desempeño (KPIs)

• Cumplimiento de presupuesto de ventas.
• Crecimiento de cartera de clientes.
• Incremento de ventas en cuentas existentes.
• Margen de contribución generado.
• Número de visitas comerciales efectivas.
• Conversión de prospectos a clientes.
• Nivel de satisfacción y retención de clientes.