Encargad@ Jornada Partida
¿Te apasiona la gestión y la gastronomía? ¿Eres una persona organizada y con grandes habilidades de liderazgo? Si tu respuesta es SI, este es tu reto!!
En Il Cortile, estamos buscando un/a Encargado/a de Restaurante que se convierta en la pieza clave para el éxito de nuestro equipo. Si te entusiasma la idea de dirigir un restaurante gourmet especializado en pizzas y pastas, ¡queremos conocerte!
Cual será tu misión:
1.Gestión del Restaurante:
Ser el/la responsable del funcionamiento diario del restaurante.
Reportar e informar a recursos humanos y operaciones sobre el desempeño y cualquier incidencia que ocurra durante el servicio.
Tomar decisiones rápidas y efectivas para resolver problemas.
2.Organización y Planificación:
Establecer y mantener un ambiente de trabajo ágil y organizado.
Planificar y coordinar el servicio para evitar imprevistos.
Planificar turnos y coordinar vacaciones.
3.Control del Producto y Gestión de Inventarios:
Supervisar la calidad de los ingredientes y el uso correcto de la maquinaria.
Realizar pedidos a proveedores y mantener un stock controlado.
Llevar a cabo inventarios periódicos.
4.Liderazgo y Gestión del Personal:
Controlar horarios y turnos del personal gestionando incidencias.
Controlar los fichajes y gestionar la herramienta de personal de RRHH.
Formar a los nuevos candidatos propuestos por RRHH.
5.Mantenimiento del Local:
Mantener el orden y la limpieza dentro del restaurante.
Realizar arqueos y cierres de caja, y controlar albaranes y valijas internas.
Gestionar los checklists del local (aperturas, cierres, limpiezas, etc.).
6.Atención al Cliente y Gestión de Opiniones:
Asegurar una experiencia de alta calidad para los clientes.
Gestionar las opiniones de los clientes y mantener un buen clima laboral.
Cómo te imaginamos:
· Con experiencia previa, de al menos dos años, en gestión de restaurantes o establecimientos similares. Si además posees formación en Hostelería y Restauración, será un plus.
·Con habilidades de organización y gestión eficaz
·Con ganas de crecer y superarte día a día
·Como capacidad de liderazgo eficaz y gran gestión de equipos.
·Conocimientos en control de inventarios y manejo de proveedores.
·Excelentes habilidades de comunicación y pasión por la gestión de clientes.
·Puntualidad y compromiso con los estándares del restaurante.
Qué valoramos?
·Experiencia en sector restauración organizada.
·Formación relacionada con el puesto
·Capacidad de gestión y resolución de incidencias.
Qué ofrecemos?
·Contrato a tiempo completo (36/40 horas semanales).
·Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
·Oportunidades de desarrollo y formación continua.
·Ser parte de un equipo apasionado por la excelencia gastronómica.
·Remuneración Fija más incentivos por objetivos.
Si estás listo/a para liderar y ser parte de una experiencia culinaria única, estamos emocionados de conocerte y explorar cómo puedes contribuir al éxito de Il Cortile.
¡Únete a nuestro equipo y lleva tu carrera al siguiente nivel con Il Cortile!