Encargado/a de Centro (Restauración)

Grupo de restauración busca incorporar un/a Encargado/a de centro en Jaén. Será responsable de garantizar la calidad del servicio a los consumidores asegurando la rentabilidad del centro, entre sus funciones estarán: - Gestión del equipo de trabajo a su cargo, contratación, formación, gestión de cuadrantes y acompañamiento en su desempeño en cocina. - Supervisión de las elaboraciones de los menús. - Supervisión del cumplimiento de la normativa aplicable en materia de Calidad, Medioambiente, Seguridad Alimentaria y Prevención de Riesgos Laborales - Gestión de inventarios y pedidos de materia prima para garantizar el surtido óptimo y la rentabilidad de las compras. - Interlocución directa con el cliente, resolución de incidencias y propuestas de mejora. Se ofrece: - Contrato estable - Incorporación a lo largo de septiembre - Jornada de 40 horas de Lunes a Viernes de 8:00-16:30 aproximadamente Requisitos mínimos: - Experiencia de al menos 2 años como Encargado/a de centro de restauración y hostelería.