Encargado/a de Cocina. Responsable de turno de tarde (Buffet)

Si eres una persona con iniciativa, creatividad, sentido del orden y compromiso, que disfruta del trabajo en equipo y tiene verdadera pasión por la cocina, este es tu lugar. Buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Responsable de turno, Encargado/a de cocina, Cocinero/a responsable con perfil polivalente, capaz de desempeñarse en distintas áreas de la cocina, aportar ideas y adaptarse con eficacia a momentos de alta carga de trabajo. Se valorará especialmente una actitud proactiva, la limpieza y la responsabilidad en el entorno laboral. ¿Qué te ofrecemos? -Incorporación inmediata -Contrato indefinido a jornada completa -Ambiente de trabajo agradable en un equipo dinámico. -Salario 25.500€ br (pagas prorrateadas) - Horario de Jueves a Lunes de 15.00h a 23.00 h - Martes y Miércoles: descanso semanal FIJO. - Formación a cargo de la empresa - Dietas Las funciones y responsabilidades del puesto son: - Elaboración de los platos calientes del buffet - Controlar que el equipo hace sus funciones correctamente. 3 personas a cargo - Estar pendiente de todo el funcionamiento del servicio (tanto de los bufetes de comida como del personal de sala) - Aportación de ideas para el tipo de clientes - Seguir con detalle las recetas de los platos a cocinar. - Garantizar la correcta higiene y limpieza de la zona de trabajo. - Optimizar los recursos disponibles para que el servicio sea un éxito y llegar a los objetivos marcados. - Mantenimiento y gestión del stock. - Control de stock y realización de pedidos en ausencia del jefe de cocina. - Cumplir con los protocolos de calidad y conservación de productos perecederos. - Realizar una buena gestión de costes Requisitos mínimos: - Formación en cocina - Experiencia mínima: 2 -3 años realizando tareas similares a la detalladas - Idiomas requeridos: castellano y/o catalán. - Disponibilidad horaria para trabajar en los horarios comentados en la oferta - Residir zona Sarrià, tener buena comunicación con la zona o bien tener vehículo propio para desplazarse al centro de trabajo.