Encargado/a de restaurante
Buscamos un/a encargado/a de restaurante para incorporarse al equipo de V Modern Italian Sant Cugat.
Su misión será coordinar el servicio y garantizar el correcto funcionamiento del restaurante durante su turno, liderando al equipo de sala y trabajando junto a cocina.
Funciones principales:
Organización y supervisión del servicio.
Coordinación, formación y motivación del equipo.
Apertura, cierre y cuadre de caja.
Gestión de reservas, pedidos y posibles incidencias.
Control de stock, recepción de proveedores y realización de inventarios.
Cumplimiento de los estándares de calidad, limpieza y seguridad alimentaria.
Seguimiento de ventas, costes y objetivos del restaurante.
Atención al cliente y resolución de reclamaciones.
Buscamos una persona responsable, resolutiva, organizada y con capacidad para liderar equipos en servicios de alta intensidad.
Requisitos:
Experiencia previa como encargado/a o responsable de turno en restauración.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y fines de semana.
Buenas habilidades de comunicación y atención al cliente.
Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones.
Se valorará experiencia con sistemas de gestión, delivery e inventarios.
Ofrecemos incorporación a un proyecto estable, dinámico y con posibilidades reales de crecimiento profesional.