Encargado de cocina

Buscamos una persona con experiencia gastronómica y capacidad para liderar, organizar y coordinar equipos de trabajo.

Experiencia y conocimientos requeridos:
*Experiencia en cocinas de restaurantes con servicio a la carta o parrillas.
* Experiencia comprobable coordinando y dirigiendo equipos de cocina en servicios de alta demanda.
* Conocimientos técnicos de cocina, manejo de comandas, tiempos de despacho, control de calidad y presentación de los platos.

Competencias personales y de liderazgo:
Se valorarán especialmente la comunicación asertiva, la organización, la resolución de conflictos, la responsabilidad, la autonomía y la adaptabilidad.

Condiciones del puesto
* Jornada de 11 turnos semanales.
* Servicios de mediodía y noche.
* Disponibilidad para trabajar fines de semana y feriados.
* Lugar de trabajo: San Miguel de Tucumán.

Requerimientos

• Educación mínima: Secundaria
• 4 años de experiencia
• Idiomas: Español
• Edad: entre 27 y 54 años
• Conocimientos: Capacidad de coordinación, Dinamismo, Liderazgo, Alimentos, Capacitación de personal, Cocina, Dirección de equipos, Gastronomía, Producción de alimentos, Coordinación de recursos, Desarrollo de productos alimenticios, Gestión de la calidad de los alimentos, Comunicaciones del equipo, Administración de equipos