Encargado de Cocina

Descripción del puesto

Garantizar la operación eficiente de la cocina de Air Square y Boliche 1890, asegurando la disponibilidad del menú, la calidad y presentación de los alimentos, el cumplimiento de estándares sanitarios y la correcta coordinación del equipo de cocina. El puesto lidera al equipo culinario, controla inventarios, coordina la preparación de alimentos durante el servicio y asegura que la experiencia gastronómica complementa la experiencia de entretenimiento del cliente.

Requisitos

Estudios en Gastronomía, Cocina Profesional o carrera afín

Graduado a nivel diversificado

2 a 4 años de experiencia en cocina profesional

Experiencia supervisando equipos de cocina

Experiencia en restaurantes o empresas de servicio alimenticio

Experiencia en manejo de personal

Alta vocación de servicio al cliente

Beneficios

• Paquete de beneficios adicionales a los de ley.
• Compensación fija más bono por resultados del negocio
• Oportunidades de desarrollo profesional y pertenecer a un equipo con certificación Great Place to Work.