【貳樓餐飲集團】 會所中粵菜大廚

職缺說明
本職位為未來我們招待所之粵菜主廚，需獨力料理製作, 初期需完整跟隨師傅學習所有菜色, 製作流程與出餐標準, 未來需能獨立完成料理, 並確保每道菜色之味道與呈現皆符合設定之標準

職缺條件

1｜學習能力與態度
具良好學習能力與主動學習態度
願意完整跟隨師傅承襲其粵菜料理
能細心觀察並吸收料理細節

2｜料理標準執行能力
初期需參與並學習所有菜色製作流程
熟悉後需能獨立完成料理製作
能確保每道菜色味道, 火候與呈現方式皆與師傅設定一致

3｜品質控管能力
能確實執行出餐標準與品質控管
確保每次出餐品質穩定, 避免任何品管疏失

4｜責任感與團隊合作
具責任感, 能穩定執行廚房工作
與內外場保持良好合作與溝通
確保每道料理能完整複製師傅味道與品質

工作時間 採 週排班制
工作時段 :
08:00 – 16:00
14:00 – 22:00
12:00 – 21:00
需配合訂餐場次時間安排
每月休息日約8-12天