Estágio em Auxiliar de Cozinha - DRAGÃO VERDE

Atividades:Auxiliar no pré-preparo, preparo, montagem e finalização de pratos, molhos, sobremesas e demais alimentos. higienização, corte, pesagem e porcionamento de ingredientes. organização e reposição das estações de trabalho. lavagem e higienização de louças, utensílios, equipamentos, bancadas, pisos e demais áreas da cozinha. recebimento, conferência, armazenamento e controle de validade dos insumos. organização de estoques, geladeiras e freezers. controle de desperdícios. descarte de resíduos. apoio na abertura e fechamento da cozinha, cumprimento das boas práticas de manipulação e segurança alimentar, além de outras atividades relacionadas à rotina da cozinha, compatíveis com o plano de estágio e sob supervisão.