F&B Manager — Grupo chic&basic Hotéis Porto

O Grupo chic&basic Hotéis está a reforçar a sua equipa e procura um F&B Manager para acompanhar e desenvolver a operação de Food & Beverage das nossas unidades no Porto. Procuramos uma pessoa com experiência comprovada em F&B dentro do setor hoteleiro, com capacidade para liderar equipas, garantir a qualidade da operação e assegurar o controlo económico dos diferentes pontos de venda. Principais responsabilidades: Gestão e acompanhamento da operação de F&B dos hotéis; Coordenação e liderança das equipas de F&B; Definição e acompanhamento de procedimentos e standards de serviço; Controlo de custos, food cost, beverage cost, rácios de pessoal e rentabilidade; Gestão de fornecedores, compras e stocks; Análise de resultados e definição de planos de ação; Acompanhamento de outlets, restaurantes, bares, pequenos-almoços e restantes operações de F&B; Formação e desenvolvimento das equipas; Garantir os padrões de qualidade e serviço definidos pelo Grupo; Colaboração com as equipas de Direção e Operações na definição de estratégias comerciais e operacionais. Perfil Experiência mínima de 3 anos em funções de F&B Manager; Experiência comprovada na gestão de equipas; Conhecimentos sólidos de gestão de custos e análise de P&L; Forte capacidade de organização e planeamento; Perfil operacional, dinâmico e orientado para resultados; Boa capacidade de liderança e comunicação; Conhecimentos de HACCP e segurança alimentar; Bons conhecimentos de inglês; Formação em Hotelaria, Gestão Hoteleira, Restauração ou área semelhante será valorizada. O que oferecemos Integração num grupo hoteleiro em crescimento; Função com responsabilidade sobre diferentes operações e projetos; Ambiente dinâmico e oportunidade de crescimento profissional; Integração numa equipa jovem e orientada para resultados; Condições salariais ajustadas à experiência e responsabilidades da função. Localização: Porto Regime: Full-time