F&B Supervisor / Hotel Indigo Hakone Gora

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【仕事内容】
◆オーダーテイク
◆料理・ドリンクのサービス
◆ラインスタッフとマネージャーの間に立ち、円滑に業務が進むようコントロールを行う
◆メニューやイベント等確定後の実務内容をまとめ、チームメンバーに周知する
◆スタッフトレーニングのサポートを行う
◆外部関係部署との円滑なオペレーションをサポートする
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〈朝食〉
地元食材を含む野菜やフルーツ、和食メニューなど
シェフこだわりの食材で作られた豊富なメニューをフルビュッフェスタイルでおもてなし。
淹れたてのコーヒーやカプチーノでお迎えしましょう！

〈ランチ〉〈ティータイム〉
ランチの定番人気は大ボリュームのリバーサイドバーガー！
地産のこだわり食材や、旬のフルーツを使用したお洒落なデザートで
お客様にはゆったりとした時間をお過ごしいただきます。

〈ディナー〉
3種類のコース料理と豊富なアラカルトメニュー。
厳選された地元食材と五感を刺激する新たなフード体験を
薪グリルの音をBGMにお楽しみいただきます。

■ホテルの料飲部で2年以上の経験がある方歓迎
■どんな方ともコミュニケーションをとることができる方
■料飲サービスの経験者で、料飲知識をお持ちの方
■明るく清潔感があり、印象が良い方
■ゲスト及びマネージャー、スタッフと適切なコミュニケーションが取れる方
■リーダーシップを発揮できる方
■日本語での適切なコミュニケーションが取れる方。英語でコミュニケーションを図れる方。
■基本的なPCスキル