F&B supervisor UMusic Hotel Madrid 5*

El F&B Supervisor tiene la responsabilidad de proporcionar apoyo continuo al outlet Manager en todo lo que pudiese necesitar. Además, es el encargado de supervisar de manera directa y mucho más cercana, la operativa del día a día que se lleva a cabo en los diferentes outlets. El supervisor es el encargado de detectar todas aquellas necesidades que los empleados pudiesen tener para desarrollar sus actividades en las condiciones idóneas. Tareas y responsabilidades: - Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de su sector de responsabilidad y de las tareas a realizar a la vista del cliente. - Las mismas del camarero/a, y además, ocuparse de preparar y decorar las salas y mesas del restaurante. - Colaborar en recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes sobre los menús y las bebidas. - Realizar trabajos a la vista del cliente (flambear, cortar, trinchar, desespinar, etcétera). - Revisar los objetos de uso corriente. - Almacenar y controlar las mercancías y objetos de uso corriente en el ámbito del restaurante. - Facturación y cobro al cliente, así como cuadre y liquidación de la recaudación en su sección. -Tener conocimiento de todos los procedimientos (de emergencia, de incendio, de riesgos laborales, etc.) - Otras tareas asignadas.