【飯店部】營運經理

【工作簡介】
協助從開幕前籌備、系統建置，到正式營運後的房價策略、營運優化與團隊管理，能獨立負責營運成敗的核心角色。

【工作內容】
1. 開幕籌備與規劃

• 協助業主完成整體營運架構規劃（前台、房務、管家、客服、清潔、夜班等）。
• 規劃客房產品結構：房型設計、備品組合、住房流程動線。
• 建議並導入適合的訂房系統等軟硬體。

2. 房價策略與收益管理

• 擬定房價策略、促銷方案、淡旺季價格區間。
• 熟悉 OTA（Agoda、Booking.com、Expedia 等）與自家官網訂房的收益優化。
• 追蹤與分析入住率、RevPAR、ADR、訂房來源結構，提出調整建議。

3. 營運管理與 SOP 建立

• 建立並落實各部門 SOP（入住退房、客房清潔標準、客訴處理流程等）。
• 指導前台、房務、客服團隊的日常作業，確保服務品質穩定。
• 建立值班制度與異常狀況處理流程（突發事件、設備故障、客訴）。

4. 人員管理與教育訓練

• 協助招募各職類人員（前台、房務、管家、夜班等）。
• 規劃新人訓練、服務禮儀、接待話術、銷售話術與交叉銷售。
• 建立績效考核制度與獎金機制，提升團隊穩定度與戰鬥力。

5. 品牌體驗與現場氛圍

• 依照飯店定位，給予大廳動線、香氛、音樂、燈光、陳設等建議。
• 規劃住房專案、長住方案、異業合作（旅遊、自媒體、KOL、企業客）。

6. 營運數字與業主溝通

• 定期提供營運報表（入住率、收益、成本結構、OTA 表現）。
• 編列年度預算與月度目標，追蹤達成率並提出改善方案。
• 作為業主與前線團隊之間的關鍵窗口，協調需求與資源。

⸻

【職務類別】
1. 經驗要求

• 且 至少 3 年以上中高階主管經驗
• 有「新館開幕籌備」或「品牌飯店／設計旅店」實戰經驗者優先。

2. 專業能力

• 熟悉飯店營運全流程：前台、房務、管家、客服、清潔與基本財務概念。
• 了解收益管理概念（入住率、ADR、RevPAR 等）。
• 熟悉 OTA 平台操作與促銷規劃，具實際拉升業績案例佳。
• 具 PMS／訂房系統導入或使用經驗。

3. 人格特質與管理風格

• 具高度責任感與抗壓性，能獨立承擔「一館之長」等級角色。
• 良好溝通協調能力，能帶領前線團隊與後勤單位合作。
• 重視服務細節，懂得在「成本控管」與「服務品質」之間取得平衡。

4. 學歷與語言

• 大學以上學歷，旅館管理、觀光、餐旅、企管相關科系尤佳。
• 具基本英文溝通能力，可應付一般外國房客需求。