飯店廚務人員

1.準備食材並烹調菜餚。
2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。
3.進行廚房內的衛生管理工作。
4.與同事或經營者共同討論菜色與菜單。
5.負責研發新菜色。
6.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
7.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
8.保持烹飪材料的適當存量。
9.具團體用餐(100人)出菜經驗。
10.協助準備食材，用餐後需清潔廚房
11.協助餐廳領檯帶位。
12.收拾、清理餐盤、環境清潔維護。