FR - Chef de partie ou Second de Cuisine (H/F/X)

Description du poste

Vous travaillez en tant que Chef de partie ou Second du Chef de cuisine au sein du restaurant de l'Hôtel Mercure Angers Grand Maine.
Vous étés responsables avec l appui du Chef :

- l'élaboration de la carte (esprit pour la mise en place et le service

- Réception des commandes,
- l'établissement des inventaires.

- Prendre en charge la cuisine et son équipe dans sa totalité lorsque le Chef de Cuisine est absent

Travail du lundi au vendredi et certains week-ends.

*Salaire : motivant en fonction de votre expérience

Télétravail

• Non

Type d'emploi : CDI

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

• Restauration: 1 an (Requis)

Permis/certification:

• Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Vous devez être capable de travailler en toute autonomie.
et de maîtriser et appliquer les normes d'hygiènes et de sécurité

*Le profil recherché :

Expérience souhaitée : 1 ans - dans l’idéal comme chef ou second de cuisine
CAP, BEP et équivalents cuisine (CAP cuisine minimum) exigé.
*Véhicule Souhaitable

*Avantage : Tenues professionnelles fournies et entretenues
Fermeture du Restaurant sur la période de Noël et Jour de L'an.
Congés sur la période estivale