FR - Chef de rang (H/F/X)

Vos missions

Sous la responsabilité du Maître d’hôtel ou du Responsable de salle, vous assurez un service de qualité auprès de nos clients :

• Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience.
• Préparer et organiser votre rang avant le service.
• Présenter les menus, conseiller les clients et prendre les commandes.
• Assurer le service des plats et des boissons selon les standards de l’établissement.
• Veiller à la satisfaction des clients et répondre à leurs demandes avec professionnalisme.
• Coordonner le service avec la cuisine et l’équipe de salle.
• Participer au rangement et à la remise en état de la salle.
• Gestion des encaissements
• Encadrement et coordination
• Organiser le travail des commis affectés à son rang.
• Veiller au respect des procédures de service.
• Participer à la transmission des consignes avant et après le service.
• Aider à la formation des nouveaux collaborateurs.

Expérience souhaitée : 2 ans minimum en tant que Chef de Rang ou dans un poste similaire en restauration.

Compétences techniques

• Maîtrise des techniques de service en salle.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Bonne connaissance des produits, menus et boissons.
• Maîtrise de la prise de commande et de l’encaissement (selon organisation).

Compétences relationnelles

• Sens de l’accueil et du service client.
• Excellente présentation.
• Courtoisie, diplomatie et écoute.
• Capacité à travailler en équipe.
• Gestion du stress en période de forte activité.

Qualités personnelles

• Organisation et rigueur.
• Rapidité et efficacité.
• Discrétion et professionnalisme.
• Esprit d’initiative.
• Adaptabilité.

Horaire pour service du soir uniquement 15h30-00h03

Salaire brut : 2302 € + avantage en nature

Participation collective et interressement

base 13 mois , ancienneté1 ans