福容大飯店-福隆店-西廚房-一廚

1.負責指定工作站（熱廚／冷廚／扒檯／義大利麵等）
2.確保餐點品質、份量與擺盤標準一致
3.執行每日備料與生產計畫
4.控管站別食材保存與使用期限
5.協助成本控制與減少浪費
6.維持工作區域清潔與食品安全規範
7.指導學徒與協助新人訓練
8.配合宴會與旺季彈性調整出餐節奏
9.執行其他主管交辦事項，以及協助廚房團隊合作