福容大飯店-桃園館-中餐廚房冷盤二廚

1.準備食材與測量食材的重量等。
2.向客人提供精心製作、一貫高品質開展現餐廳理念的新鲜菜品。
3.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。
4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
5.維持與確保廚房區域的衛生及清潔標準。
6.負責烹飪材料的適當存量。
7.主管交辦事項。