崗山之眼園區｜餐飲營運主管

【工作內容】
1. 統籌第一、第四平台自營餐飲日常營運，建立開店、備料、出餐、收店SOP。
2. 管理餐車／飲品／冰品等品項之食材保存、備料、加熱組裝與出餐品質。
3. 負責餐飲人員排班、帶訓、站位與尖峰時段調度，必要時實際下站支援。
4. 執行食安、清潔、溫度、效期、廢油／廚餘、洗滌等營運檢核。
5. 負責叫貨、驗收、庫存、盤點、耗損與基本成本控管。
6. 與營運、票務、活動團隊協調假日人流、團客、活動檔期及FAST MENU。
7. 追蹤POS營收、缺貨、客訴與出餐等待時間，提出改善。

【我們希望你具備】
能帶人也能下站；有現場判斷力、食安意識與數字概念；可配合假日、晚班及戶外餐車環境。

【加分條件】
有連鎖餐飲、百貨餐飲、景點餐飲、餐車聚落或多櫃位管理經驗；曾建立SOP、盤點表或教育訓練制度。

【工作時間與休假】
早班 08:00–17:00／晚班 12:30–21:30，依餐飲營運排班；每日實際工作8小時，休息另排。
排休制；假日、國定假日與活動檔期為主要營運時段，需可輪值。

【薪資】
正式職缺建議區間：月薪 40,000–48,000 元。
試用期共2個月：
2026年10–11月整備期到職者
・第1個月：月薪 40,000 元（整備培訓與流程熟悉期）
・第2個月：月薪 42,000 元
試用期滿通過考核後：依能力與工作表現於 42,000–48,000 元區間核薪。
加班費另依法計算；實際薪資以聘書及當年度法令為準。

【福利與訓練】
・勞保、健保、勞工退休金依法辦理
・加班費、休假及國定假日出勤依法辦理
・試用期自到職日起即依法投保並累計年資
・職前與站點／職務教育訓練為帶薪訓練
・制服、識別證及工作必要裝備依職務提供

【工作地點】
高雄市岡山區大莊里大莊路80巷｜崗山之眼園區第一、第四平台餐飲區

【工作環境】
餐飲區包含室內外與餐車工作，需久站、搬運一般食材與備品，假日尖峰節奏快；以半成品加熱、組裝與標準化出餐為主。

【應徵方式】
請直接透過104投遞履歷。履歷／自傳請盡量註明：
1. 可到職日期
2. 可配合的班別、假日／晚班情形
3. 通勤方式
4. 與本職缺最相關的工作經驗、技能或證照
通過書審者將以104訊息或電話聯繫面試。