高薪禮聘 : 行政主廚暨生產主管-蔬食自助餐(新店慈濟醫院)

聚焦高端蔬食自助餐品質與創新研發，帶領團隊在穩定出餐與極致擺盤之間取得完美平衡。若你追求極致細節與卓越風味，加入我們，領軍打造頂尖用餐體驗！一起創造蔬食新品牌!

• 主導廚房營運與服務節奏，確保高品質出餐
• 季節菜單與主題企劃研發，建立標準食譜

蔬食自助餐、病人治療餐及各種餐點製作、開發菜單、製程優化、標準食譜與SOP。

• 監督盤飾一致性、味譜平衡與時效
• 管控食材品質、成本毛利管理、帶領團隊執行備貨與前置作業。
• 監控食安與廚房內部衛生標準，定期內部稽核符合ISO22000規範
• 參與品牌活動與客製菜單專案

休假制度：依公司規定，休假天數依人事行政局公告。
技術專長：需具備餐飲或自助百匯管理經驗。
專業證照：須具中餐烹調丙級技術士或以上。
排班方式：採一頭班
排班說明：0500-0730 0800-1230 1430-1700固定加班1.5小時