高雄岡山【正職】烘焙麵包師

《職務說明》

我們正在尋找有餐廳或飯店烘焙經驗的夥伴，
加入我們的內場團隊，專職負責餐廳烘焙品項製作。
從每日現烤麵包到季節性甜點，
你將參與每季菜單更新中與烘焙糕點相關的品項開發，
為餐期服務增添溫度與層次。

《主要職責》

。獨立完成每日麵包製作
。季節性甜點、蛋糕製作
。餅乾、小點心製作
。配合每季菜單更新，參與新品項研發與測試
。麵團發酵管理與品質控制
。烘焙原料備料、庫存管理
。維持烘焙區域整潔與設備保養

《我們重視的人格特質》

。專業素養：
具備扎實的烘焙基礎，能獨立完成麵包製作流程
。品質意識：
對烘焙成品的品質有高標準要求
。學習態度：
願意持續精進，接受義式烘焙的新挑戰
。團隊精神：
能與廚房團隊密切配合
。自主能力：
能獨立管理發酵時程與烘焙流程

《薪資福利》

。具競爭力的薪資範圍
。加班費依法實報實銷
。績效獎金制度
。員工用餐福利
。完整勞保、健保、勞退

《應徵條件》

。具餐廳或飯店烘焙工作經驗
。能獨立完成麵包製作流程（打麵、發酵、整形、烘烤）
。熟悉麵團發酵管理與烤箱操作
。具備食品衛生觀念
。可長期穩定配合
。上班地點於高雄市岡山區

《加分條件》

。熟悉烘焙品項
。具烘焙丙級/乙級證照
。熟悉歐式麵包製作
。西點烘焙相關科系畢業

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如果你具備獨立製作的能力，也對烘焙充滿好奇，
我們提供專業的學習環境與穩定的發展機會，歡迎加入我們！