{高雄食品廠}食品技師

1. 須具備高考食品技師證照
2. 食品衛生安全風險之評估、管控,需參與現場作業，了解實務運作。
3. 主持廠內HACCP計畫，新增計畫書規劃和申請。
4. 生產製程檢視與整理作業。
5. 與工廠、衛生局、驗證單位等內外部相關單位溝通協調。
7. 人員教育訓練訂定及實行。
8. 制定廠內檢驗計畫及儀器校正計畫並執行,FDA食品業者登錄安全監測計畫之更新維護。
9. 主管交辦事項。