Garçom
Description
Conduzir os clientes às suas mesas e garantir que se sintam confortáveis;
Apresentar o cardápio de forma clara e detalhada, esclarecer dúvidas sobre os pratos, bebidas e harmonização, e dar sugestões personalizadas;
Anotar os pedidos com precisão e transmiti-los à cozinha e ao bar, garantindo que sejam preparados e servidos corretamente;
Servir os pratos e bebidas de forma elegante e eficiente, com atenção à apresentação e temperatura;
Manter a mesa limpa, organizada e com os utensílios necessários, garantindo que o ambiente seja agradável e convidativo;
Prestar atenção às necessidades dos clientes, antecipando-se às suas solicitações e resolvendo eventuais problemas de forma eficiente e diplomática;
Em restaurantes de alto padrão, o garçom pode ser solicitado a aconselhar sobre a harmonização de pratos com bebidas, sugerindo vinhos ou bebidas adequadas;
Saber lidar com situações inesperadas, como reclamações ou alergias, de forma profissional e eficiente;
Colaborar com outros membros da equipa, como o maitre, a cozinha e o bar, para garantir um serviço coordenado e eficiente; Ser pontual, educado e cortês com os clientes fazendo com que os mesmos tenham uma experiência única no restaurante;
Facilidade para memorizar os cardápios;
Saber ouvir e responder as necessidades dos clientes;
Saber trabalhar em equipe e sob o comando da gerência;