亘一郎 KOICHIRO｜全職廚師

• 公開薪資包含本薪、工作日兩頭班津貼與其他加給。

餐廳簡介
亘一郎 KOICHIRO為江戶前壽司與和食料理餐廳，由曾獲米其林星級榮譽、擁有逾三十年經驗的日本壽司匠人押野亘一郎主廚主理。
以江戶前壽司為核心，融合精緻和食料理，呈現尊重季節與食材本質的 Omakase 體驗，為賓客打造細膩且溫暖的用餐時光。

我們正在尋找的夥伴

• 對料理充滿熱情，具備責任感與專業精神
• 誠實守信，樂於學習並追求卓越
• 能在高壓環境下保持專注與穩定表現
• 擁有良好的團隊合作與溝通能力
• 有 Fine Dining、米其林餐廳、五星級飯店經驗者佳
• 具備餐飲相關專業證照者佳

工作內容

• 依照標準流程，確實執行廚房/餐飲各項日常任務。
• 負責餐期前、中、後的食材準備、料理製作，以及環境整潔維護。
• 積極參與團隊合作，與夥伴協調分工，共同完成營運目標。
• 嚴格執行食品安全相關規範，維護用餐安全與衛生。