GERENTE DE AB PARA BAR E RESTAURANTE Á LA CARTE EM ALTO DE PINHEIROS

REQUISITOS:Liderança firme e respeitosa. cobra padrão sem drama. Senso de dono:olha margem, CMV, perdas, qualidade e pessoas como sistema. Excel básico (controles, listas, acompanhamento). Ensino técnico ou superior e experiência com grandes restaurantes. FUNÇÃO:Responsável por liderar a equipe, incluindo escala, disciplina, feedback e treinamentos, além de estabelecer rotinas de execução eficientes. Garantia o cumprimento dos padrões operacionais e checklists em todos os setores, assegurando qualidade, higiene e agilidade. Atuar no controle de mercadorias, gestão de estoque, compras e inventário, com foco no controle de CMV e na prevenção de rupturas e desperdícios. Administrar o dia a dia do restaurante, incluindo manutenção preventiva e corretiva, acionando fornecedores e manutenção quando necessário. SALÁRIO:Contrato PJ avaliável de R$8. 000 até R$10. 000 BENEFÍCIOS:Refeição Local e Contrato PJ ESCALA:Disponibilidade de chegar cedo e de horário, conforme cargo de confiança, fazer 2 turnos , com 4h de descanso das 15 ás 19h, trabalhar em escala 6X1, com uma folga semanal e um domingo mês. (horários negociáveis) #LI-Onsite.