Gerente de Compras y Logística

¡Bienvenido a The Palace Company!

The Palace Company se distingue en el ámbito de la hospitalidad de lujo por ofrecer experiencias incomparables a través de nuestros exclusivos hoteles, resorts y clubes vacacionales a nivel internacional. Impulsados por una profunda pasión por el servicio, nos dedicamos a crear momentos inolvidables para nuestros huéspedes, cada uno de ellos diseñado con esmero y sofisticación.

Con una trayectoria que se remonta a más de 40 años, somos pioneros en la creación de vacaciones de lujo, marcando un antes y un después en la industria. Nuestra presencia abarca México, Jamaica, Italia y Maldivas, con 17 hoteles de categoría mundial, una planta de alimentos, un exclusivo club vacacional Palace Elite, una agencia digital In House, y tres oficinas corporativas. Además, contamos con cinco divisiones estratégicas que abarcan Operaciones, Tecnología y Producto, Comercial, Inmobiliaria y Finanzas y Administración.

Con más de 14,000 colaboradores comprometidos y apasionados por ofrecer lo mejor, nos enorgullece proporcionar excelencia y calidad en cada aspecto de nuestro trabajo, siempre superando las expectativas de quienes confían en nosotros.

En la vibrante ciudad de Mérida, Yucatán, se encuentran nuestras oficinas corporativas, un edificio de alta tecnología ubicado en la mejor zona de la ciudad, con acceso directo a una de sus plazas más icónicas, que ofrece una variedad gastronomía y entretenimiento de lujo. Nuestro complejo corporativo, de 13 pisos, ofrece vistas panorámicas excepcionales de la ciudad, así como espacios únicos de trabajo que incluyen salas de videoconferencia, comedores modernos, cocinetas equipadas y amplias zonas de colaboración diseñadas para fomentar la creatividad y productividad de nuestro equipo.

Únete a nosotros y sé parte de un equipo que lidera el mercado global, abriendo nuevos horizontes y creando oportunidades exclusivas para nuestros clientes. Desde adquisiciones estratégicas hasta la expansión de destinos y servicios, impulsamos el crecimiento y la innovación en cada paso. Nuestra división de compras, especializada en áreas clave como Alimentos y Bebidas, Equipos de Operación, Proyectos CAPEX y Cadena de Suministro, es fundamental para garantizar la eficiencia y excelencia en nuestra operación hotelera.

Objetivo general:

Garantizar la continuidad operativa del negocio mediante la ejecución eficiente del proceso de compras tácticas, la coordinación logística de abastecimiento y la administración de los almacenes internos de la organización, asegurando la disponibilidad oportuna de materiales y servicios, la correcta ejecución de las órdenes de compra, la confiabilidad de los inventarios y el cumplimiento de los niveles de servicio establecidos por la Dirección de Cadena de Suministro.

Funciones:

1. Ejecución de Compras Tácticas

• Dirigir la ejecución de las compras derivadas de contratos, info records y fuentes de suministro previamente definidas.

• Asegurar la conversión oportuna de requisiciones en órdenes de compra.

• Supervisar el seguimiento diario de órdenes abiertas, confirmaciones y fechas compromiso.

• Gestionar urgencias operativas, faltantes y materiales críticos.

• Asegurar el cumplimiento de indicadores de servicio, disponibilidad y entrega.

• Escalar riesgos de suministro al Director de Cadena de Suministro cuando rebasen el ámbito operativo.

2. Supervisión de Logística y Abastecimiento

· Supervisar el desempeño de la operación logística a través de los indicadores de servicio, costo y cumplimiento establecidos.

· Asegurar que la función logística soporte oportunamente las necesidades de abastecimiento de hoteles, corporativo y proyectos.

· Revisar y atender desviaciones relevantes en el flujo de suministro, impulsando acciones correctivas con las áreas responsables.

· Priorizar, junto con el Gerente de Logística, los requerimientos críticos del negocio y los riesgos operativos que puedan afectar la continuidad del suministro.

· Escalar oportunamente al Director de Cadena de Suministro riesgos relevantes relacionados con transporte, importaciones, almacenamiento o disponibilidad de materiales.

· Promover la coordinación efectiva entre Compras Tácticas, Logística, Almacenes y usuarios internos para garantizar el cumplimiento de los niveles de servicio.

3. Administración de Almacenes Internos

· Dirigir la operación de los almacenes controlando los niveles de inventario óptimos, lentos movimientos y SKU´s (ID´s) sin movimiento.

· Asegurar la exactitud de inventarios físicos y sistémicos.

· Coordinar conteos cíclicos e inventarios físicos.

· Garantizar el cumplimiento de políticas y controles de inventario.

· Gestionar desviaciones relacionadas con diferencias, mermas y obsolescencias.

4. Ejecución de Procesos y Herramientas

· Asegurar el cumplimiento de los procesos P2P definidos por la Dirección de Cadena de Suministro.

· Impulsar la adopción y disciplina operativa en SAP S/4HANA y SAP Ariba.

· Garantizar la calidad transaccional de órdenes de compra, recepciones y cierres.

· Implementar mejoras operativas y automatizaciones aprobadas por la Dirección de Cadena de Suministro.

5. Gestión de Equipos y Servicio

· Liderar los equipos de Compras Tácticas, Logística y Almacenes Internos.

· Definir prioridades operativas y asignación de cargas de trabajo.

· Asegurar el cumplimiento de los acuerdos de nivel de servicio con hoteles, corporativo y proyectos.

· Promover una cultura de disciplina operativa, atención al cliente interno y mejora continua.

6. Planeación de Inventarios y Abastecimiento

• Gobernar el modelo de planeación de inventarios alineado a: Ocupación, estacionalidad, lead times, criticidad.

• Definir políticas de: Niveles de stock, stock de seguridad, slow moving y obsolescencia.

• Asegurar el balance entre nivel de servicio, capital de trabajo y eficiencia operativa.

KPIs

Compras Tácticas

· % Órdenes confirmadas.

· OTD proveedores.

· Órdenes vencidas.

· Tiempo ciclo PR a PO.

· Fill Rate.

Logística

· OTIF.

· Cumplimiento de fechas de entrega.

· Incidencias logísticas.

· Tiempo promedio de tránsito.

Almacenes

· Exactitud de inventarios.

· Nivel de servicio de surtido.

· Diferencias de inventario.

· Cumplimiento de conteos cíclicos.

Conocimientos específicos: Dirección táctica de compras; Planeación de inventarios y logística; Análisis financiero, KPIs y toma de decisiones; ERP SAP , ARIBA, Compras, inventarios y logística; Comercio exterior; Uso de IA.

Sumérgete en los Exclusivos Beneficios de Mundo Palace en The Palace Company

Beneficios exclusivos: Salario competitivo, Seguro de Gastos Médicos Mayores, Seguro de Vida, Fondo de Ahorro, Vales de Despensa.

Acceso exclusivo a nuestras propiedades: Disfruta de estancias y Day Pass con tarifas especiales, así como tarifas exclusivas para tus familiares y amigos. ¡El paraíso también es para los tuyos!

Palace Contigo y Fundación Palace: Diseñado para cuidar de manera integral promoviendo tu salud fisica, emocional y financiera a través de nuestros programas adicional acceso a mas de 100 establecimientos con descuentos especiales para ti y tu familia.

Mérida es una oportunidad para vivir en una ciudad que combina historia, cultura y modernidad. Con su arquitectura colonial, calidez humana y ambiente tranquilo, Mérida se ha consolidado como uno de los destinos más atractivos para vivir y trabajar en México. Su creciente desarrollo económico y su calidad de vida ofrecen un equilibrio perfecto entre la vida profesional y personal, rodeado de un entorno único y lleno de tradición.

¡Únete a nosotros y sé parte de esta historia de éxito!

Únete a un equipo global con más de 40 años de experiencia en hospitalidad. En The Palace Company, cada día es una nueva oportunidad para hacer historia en destinos exclusivos como México, Italia, Maldivas y Jamaica. ¡Te estamos esperando!