Gerente de Loja - Cafeteria

DESCRIÇÃO DE VAGA: GERENTE DE LOJA / CAFETERIA

Empresa: Segmento de Alimentação

Modelo de Contratação: CLT (Cargo de Confiança)

Residência desejada: Ribeirão Preto

Estamos em busca de um(a) Gerente de Loja dinâmico(a), hands-on ("mão na massa") e com forte habilidade em liderança operacional para gerenciar nossa unidade (filial).

Você será o(a) responsável direto(a) por liderar a equipe, garantir a excelência no atendimento aos clientes, controlar fluxos financeiros de caixa e assegurar o cumprimento rigoroso dos padrões de franquia e da Vigilância Sanitária.

Principais responsabilidades:

• Gerenciar, orientar e motivar equipe de colaboradores; promover treinamentos contínuos focados na cultura da marca, padrões de atendimento e eficiência operacional.
• Atuar diretamente na operação quando necessário, garantindo o padrão do cardápio, a correta execução dos processos de preparo de alimentos e bebidas e a qualidade final entregue ao cliente.
• Elaborar e gerenciar a escala operacional de trabalho/folgas e a escala de limpeza e conservação da loja, otimizando a produtividade do time.
• Garantir o cumprimento integral das normas de Vigilância Sanitária (higiene, conservação, etiquetagem, controle de validade e Boas Práticas de Fabricação).
• Responsável pelos processos de abertura e/ou fechamento de caixa do turno; controle de estoque via planilhas, levantamento de necessidades e interface com a diretoria/sócios para emissão dos pedidos semanais de compras; conferência e organização do recebimento de mercadorias.

Requisitos e qualificações:

• Ensino Médio completo (Desejável formação superior ou técnica em Administração, Gastronomia ou áreas correlatas).
• Experiência prévia e comprovada em gestão operacional no segmento de Alimentação Fora do Lar (Food Service: cafeterias, restaurantes, padarias, bares ou lanchonetes).
• Domínio de rotinas de caixa, controle de estoque e elaboração de escalas operacionais.
• Conhecimento das normas de Vigilância Sanitária aplicadas ao setor de alimentação.
• Noções fundamentais da legislação trabalhista (CLT) aplicadas à gestão diária da equipe.
• Disponibilidade total de horários para suporte e acompanhamento dos turnos da loja (manhã, tarde e noite).
• Perfil analítico, focado em resultados, com forte habilidade de comunicação, mediação de conflitos e foco na satisfação do cliente e vendas.

Informações:

• Regime de Cargo de Confiança (isento de controle de ponto), com escala operacional e folga semanal.
• Carga horária flexível (estimada entre 8h e 10h diárias, conforme a demanda operacional e suporte aos turnos da loja).
• Jornada: Escala Operacional com folga semanal (alinhada à gestão)
• Horário de funcionamento da loja: Das 06h00 às 22h00 (incluindo finais de semana e feriados).
• Jornada de Trabalho: Cargo de confiança (sem registro de ponto / controle de jornada) com carga diária estimada entre 8h e 10h diárias, demandando flexibilidade para cobrir e dar suporte nos diferentes turnos da loja.

REMUNERAÇÃO E PACOTE DE BENEFÍCIOS

• Remuneração Bruta Mensal: R$ 4.760,00
• Salário Base CLT: R$ 3.400,00
• Adicional de Cargo de Confiança (40%): R$ 1.360,00
• VA: R$ 400,00 / mês
• Bônus: R$ 200,00 / mês
• Auxílio Transporte: R$ 200,00 / mês
• Plano Odontológico
• Seguro de Vida
• Atendimento Médico

Requisitos