Gerente de Manutenção Operacional (MARGEM SUL)

Multinacional de referência no setor da restauração pretende integrar um(a) Gerente de Manutenção, responsável por garantir os mais elevados padrões de qualidade, segurança alimentar e excelência operacional.

Procuramos um perfil experiente, organizado e orientado para resultados, com forte capacidade de liderança e foco na melhoria contínua.

. Principais Responsabilidades

Liderar, motivar e acompanhar a equipa em contexto de operação diária;

Garantir elevados padrões de qualidade, serviço e experiência do cliente;

Gerir recursos e monitorizar indicadores de desempenho;

Implementar e supervisionar o sistema de HACCP e auditorias internas;

Coordenar o plano de manutenção preventiva (equipamentos de cozinha, frio industrial, climatização, sistemas elétricos, entre outros);

Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança e qualidade;

Gerir fornecedores de manutenção e serviços técnicos;

Promover boas práticas de higiene, qualidade e manutenção junto da equipa;

Reportar indicadores de qualidade e manutenção ao Gerente de Restaurante;

Gerir inventários e assegurar a correta elaboração e receção de encomendas.

. Perfil Pretendido

Frequência universitária ou curso técnico-profissional em Hotelaria, Restauração ou área similar;

Experiência mínima de 2 a 3 anos em funções de manutenção em hotelaria ou restauração organizada;

Conhecimentos sólidos de HACCP (obrigatório);

Elevada capacidade de organização, planeamento e atenção ao detalhe;

Competências de comunicação, influência e liderança;

Perfil autónomo, resiliente e orientado para a resolução de problemas;

Disponibilidade para horários rotativos, com planeamento equilibrado e antecipado.

• Pacote salarial muito atrativo;
• Plano estruturado de progressão de carreira (possibilidade de evolução no prazo de 2 a 4 anos);
• Formação especializada em liderança, gestão de equipas e controlo de segurança alimentar;
• Formação específica na implementação e monitorização do sistema HACCP;
• Horário rotativo equilibrado, com planeamento antecipado;
• Folgas rotativas, incluindo fins de semana livres ao longo do mês;
• Integração numa multinacional sólida e em crescimento.

• Trabalho de equipa