Gerente de Restaurante

Descrição

Recrutamos para o setor da restauração um Gerente de Restaurante que irá liderar equipas, garantir a qualidade do serviço e alcançar os objetivos de vendas e rentabilidade. Vais gerir operações, pessoas e processos num ambiente dinâmico e em constante evolução

Responsabilidades

- Recrutar, integrar, motivar e desenvolver as equipas de funcionários, gestão e manutenção;
- Garantir a aplicação das normas de higiene, segurança alimentar e das leis laborais;
- Supervisionar a qualidade dos produtos, serviço e limpeza do restaurante;
- Planejar e coordenar as atividades para atingir metas de vendas e satisfação do cliente;
- Controlar custos e garantir a manutenção das instalações e equipamentos;
- Gerir processos administrativos, financeiros e de recursos humanos do restaurante;
- Realizar reuniões de equipa e avaliações de desempenho com foco no crescimento individual e coletivo;
- Implementar novos produtos e procedimentos assegurando a sua correta execução.

Requisitos

- Licenciatura em Gestão ou áreas similares;
- Experiência mínima de 4 anos em retalho alimentar, grande distribuição, hotelaria ou restauração;
- Experiência comprovada em gestão de equipas;
- Disponibilidade para horário em turnos rotativos, incluindo noites;
- Carta de condução obrigatória;
- Capacidade de comunicação eficaz em português e inglês, tanto escrito como falado;
- Orientação para objetivos, iniciativa, proatividade e capacidade de resolução de problemas;
- Fortes competências em trabalho de equipa, empatia e liderança eficaz.