gerente de restaurante (m/f/x)

Procuramos um profissional para assumir a função de Gerente de Loja/ Restauração na Ajuda, em Lisboa, integrando um grupo empresarial em expansão no setor da restauração.

• Assegurar a gestão operacional integral da unidade de restauração.
• Coordenar e liderar uma equipa de cerca de 30 colaboradores, incluindo horários, formação, motivação e desenvolvimento.
• Supervisionar todas as áreas do estabelecimento, assegurando o bom funcionamento da sala, balcão, take-away, cozinha, grelha e armazém.
• Garantir a qualidade e a eficiência do serviço, participando diretamente na operação sempre que necessário.
• Implementar e fazer cumprir procedimentos internos, fichas técnicas e normas de HACCP.
• Gerir stocks, encomendas, fecho de caixa e controlo de custos.
• Acompanhar a satisfação dos clientes e resolver eventuais reclamações ou ocorrências.
• Identificar e implementar melhorias contínuas nos processos operacionais da unidade.

• Pacote remuneratório global entre 35000€–40000€ anuais, incluindo vencimento base, subsídio de alimentação e restantes componentes.
• Subsídio de alimentação de 150€ mensais, pago em numerário (já incluído no pacote global).
• Contrato de trabalho a termo renovável.
• Horário repartido, com duas folgas semanais consecutivas.
• Apoio dedicado de equipa de back-office e escritório para processos administrativos.
• Oportunidade de progressão e crescimento profissional num grupo empresarial em expansão.
• A Randstad tem a missão de se tornar a empresa mais equitativa e especializada de talentos a nível mundial e, por isso, reiteramos que damos as boas-vindas a pessoas com as mais diversas capacidades e experiências. Assumimos o compromisso de garantir que o nosso processo de recrutamento e contratação satisfaça as necessidades de todas as pessoas.
• Preocupamo-nos com a igualdade de oportunidades, independentemente de etnia, cor, religião, sexo, orientação sexual, identidade de género, nacionalidade, idade, informações genéticas, incapacidade ou qualquer outro estatuto de grupo protegido por lei. (…)
• Caso necessites de alguma adaptação, de modo a tornar a tua candidatura ou entrevista mais confortável, por favor, não hesites em informar os/as nossos/as consultores/as de recrutamento.

• Mínimo de 3 anos de experiência profissional no setor da restauração. (obrigatório)
• Mínimo de 2 anos de experiência em funções de coordenação ou liderança de equipas. (obrigatório)
• Experiência prévia em restaurantes típicos portugueses, churrasqueiras ou take-away valorizada.
• Familiaridade com plataformas de delivery valorizada.
• Conhecimentos de inglês valorizados.
• Perfil com liderança pelo exemplo, dinamismo, iniciativa e presença ativa na operação.
• Elevado sentido de rigor, organização e facilidade na análise e interpretação de números.
• Capacidade de tomada de decisão, resolução de problemas e foco na qualidade do serviço.
• Postura de proximidade na relação com equipas e clientes.