GERENTE Y SUBGERENTE DE SUCURSAL DE RESTAURANTE

REQUISITOS

• Experiencia comprobable como Gerente Operativo de Restaurantes.
• Disponibilidad de horario y para laborar de lunes a domingo con descanso entre semana.
• Sin problemas de traslados.
• Disponibilidad inmediata.
• Excelente actitud, pro actividad, profesionalismo y puntualidad.

EXPERIENCIA:

• Manejo de KPI´S, logística y capital humano.
• Conocimientos en Normas de higiene en alimentos y bebidas.
• Manejo de bitácoras, inventarios, control de mermas, PEPS, indicadores, check list, etc.
• Generar estrategias de venta.
• Control y registro de incidencias del personal.
• Reportes de resultados de la unidad de manera periódica conforme a lo establecido por la empresa.
• Experiencia en supervisión de cocina y servicio a clientes.

RESPONSABILIDADES GENERALES DEL PUESTO:

• Planear, coordinar y supervisar la operacion de sucursal.
• Garantizar la satisfacción de los clientes a través de la excelencia en el servicio y la calidad en la elaboración de nuestros alimentos y bebidas, cumpliendo los estándares establecidos por la empresa.
• Manejo de indicadores, estrategias de venta e inventarios.
• Gestionar el personal y asegurar un ambiente de trabajo eficiente y colaborativo.
• Controlar los costos y maximizar la rentabilidad de la sucursal.
• Implementar estrategias de servicio y venta para mejorar la experiencia de los clientes.
• Lograr los resultados proyectados para la sucursal y hacer que se cumplan íntegramente de acuerdo al plan del corporativo.
• Implementar los procesos, políticas y reglamentos de la compañía, desarrollando planes de acción y motivando e instruyendo al equipo de la sucursal para su ejecución.