Gestor(a) de Unidade - Restauração Coletiva (M/F/D) - Porto

Gestor(a) de Unidade – Restauração Coletiva (M/F/D)

A Triangle Talent Solutions encontra-se a recrutar um(a) Gestor(a) de Unidade – Restauração Coletiva (M/F/D), para integração em empresa multinacional líder no setor, na zona do Porto.

FUNÇÃO:
Coordenar e supervisionar todas as atividades da(s) unidade (s);
Planear ementas nutricionalmente equilibradas, adequadas ao perfil dos utentes;
Assegurar o cumprimento rigoroso das normas de higiene, segurança e qualidade alimentar (HACCP);
Gestão de stocks, aprovisionamento e acompanhamento de fornecedores;
Elaboração e controlo de horários e escalas de trabalho
Distribuir tarefas e liderar equipas operacionais;
Controlar a qualidade das refeições e elaborar relatórios de atividade;
Efetuar registos administrativos e operacionais (senhas, receitas de caixa, relatórios, inventários);
Desenvolver ações de formação técnica à equipa;
Foco na excelência do serviço e na satisfação do cliente (interno e externo);
Garantia do cumprimento de normas e procedimentos internos;
Assegurar o cumprimento rigoroso das normas de higiene, segurança e qualidade alimentar (HACCP);
Participar ativamente na implementação e manutenção dos sistemas de gestão da qualidade (ISO 22000 e ISO 9001).

PERFIL:
Licenciatura em Ciências da Nutrição (obrigatório);
Experiência comprovada em funções semelhantes, preferencialmente em contexto hospitalar ou institucional;
Conhecimentos sólidos em segurança alimentar (HACCP);
Capacidade de liderança, organização e gestão de equipas;
Facilidade de comunicação e bom relacionamento interpessoal;
Sentido de responsabilidade, autonomia e espírito de iniciativa;
Forte orientação para o serviço, qualidade e resultados;
Conhecimentos de informática na ótica do utilizador;
Disponibilidade para eventuais deslocações.

OFERTA:
Integração em empresa sólida e de referência no setor;
Condições contratuais atrativas, ajustadas à experiência demonstrada;
Projeto estável, com reais perspetivas de evolução e desenvolvimento profissional.

Se considera reunir o perfil indicado, envie o seu CV para: ---@--- , com a referência: GU_PT.

Para se candidatar clique no link seguinte: