Главный технолог
Обязанности:
Вакансия компании ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ИСТРАПРОДУКТ" Мы- производственная компания специализируемся на выпуске мясных полуфабрикатов из мяса птицы (охлажденные и замороженные изделия). Ищем опытного главного технолога с функцией управления производственных цехом. Жилье за счет компании (предоставим или компенсируем стоимость квартиры). Основные задачи: Управление технологией производства: - Совершенствовать существующие технологии. - Обеспечивать соблюдение технологических процессов и производственных стандартов. - Контролировать качество выпускаемой продукции. Развитие производства: - Повышать эффективность технологических процессов. - Участвовать в увеличении производительности и прибыльности производства. - Разрабатывать мероприятия по снижению потерь, брака и себестоимости. - Анализировать причины возникновения несоответствий и внедрять корректирующие мероприятия. - Участвовать в модернизации производства и внедрении новых технологий. Технологическая документация: - Составлять и актуализировать технологические карты. - Вести нормативную и технологическую документацию. Производственная аналитика: - Рассчитывать производственные мощности. - Планировать размещение оборудования и организацию рабочих мест. - Контролировать эффективность использования оборудования. - Рассматривать предложения по совершенствованию технологий и принимать решения об их внедрении. - Обеспечивать высокий уровень претензионной работы с обязательным анализом. - Участвовать во внутренних и внешних аудитах. - Внедрять и поддерживать НАССР. Управление командой: - Работать с производством: обучать, внедрять, контролировать. - Развивать профессиональные компетенции сотрудников. - Формировать единые технологические стандарты предприятия. Требования: Мы ожидаем: - Высшее образование (технология пищевого производства). - Опыт работы Главным технологом пищевого производства от 5 лет. Практический опыт: - Управления технологической службой. - Оптимизации производственных процессов. - Снижения потерь и повышения качества продукции. Знание: - Технологии пищевого производства. - Требований HACCP. - Санитарных норм. - Современных производственных технологий. - 1С:. Личные качества: - Лидерство. - Системное мышление. - Инициативность. - Ориентация на результат. - Ответственность. - Способность принимать решения. Условия: - Официальное оформление с первого дня. - Заработная плата без задержек. - Оплата отпусков и больничных. - График работы 5/2. - Скидки на продукцию компании. - Дружная команда.