【gonna 中央廚房-倉管組長】有經驗者 40,000元~48,000元

歡迎具餐飲廚房、團膳及食品加工烹調經驗人員!

1、理貨與出貨管理：
-依每日訂單需求完成理貨作業，確保品項、數量與品質正確。
-與配送司機確認每日出貨總量、出車時程及配送順序，確保準時交付。

2、叫貨與庫存管理：
-依庫存狀況與生產計畫進行叫貨作業，避免缺料或過量。
-每日盤點庫存，記錄實際數量與系統數據差異，並即時回報未盤或異常情況。

3、訂單整理與異常處理：
-彙整並核對各門市訂單，確保需求資訊完整且準確。
-處理訂單更改、短缺、退換貨等異常狀況，並協調相關部門改善。

4、央廚現場作業支援：
-於餐點生產高峰時段支援現場作業，協助物料準備、半成品移轉及包裝作業。
-監控冷藏、冷凍及常溫庫房的溫度紀錄，避免食材變質。
-確保生產流程順暢，並符合食品安全與衛生標準。
-依據公司SOP與食品安全規範，確保倉庫及作業環境清潔整齊。