【果貿吳媽家】餐廳內場正職人員

• 依標準流程完成洗、剝、削、切等食材前置作業
• 依配方準確秤量與分裝，進行備料與標示
• 協助出餐流程：依單擺盤、調整份量、補齊缺料
• 依SOP維持食材新鮮度與庫存輪替，進行溫度與保存紀錄
• 進行廚房區域清潔、器具清洗與衛生消毒
• 支援外帶打包與餐盒封裝，確保品質一致
• 共同執行盤點、驗收與報廢流程，確保食品安全合規

支援廚房核心運作，確保出餐品質與流程順暢。從備料、秤量到擺盤，是培養專業廚務技能、邁向料理職涯的最佳起點。
如果你重視品質、講求效率，並且樂於在團隊中成長，現在就投遞履歷，成為穩健可靠的餐廚戰力！