【海外國際知名星級飯店集團】貴賓廳市場部業務專員/西餐主廚（Western Cuisine Chef）/中餐廳外場經理/飯店行銷業務主任/樂園行銷業務協理

貴賓廳市場部業務專員
工作內容
1.客製化禮賓與行程規劃，突發狀況解決
2.市場開拓與客情維繫，維繫潛在客戶，新客戶開發
3.跨部門溝通，與飯店、水世界、賭場、菲總等等所有後勤單位溝通協調、確保服務品質沒有任何紕漏
4.市場敏銳度，細節觀察力，對同業的相關行銷活動的資訊收集回報
5.執行主管交代事項
其他條件
工作態度 - 配合意願、穩定性、主動積極
對人的工作能力 - 溝通協調、抱怨處理
對事的工作能力 - 績效管理、執行力
策略思維能力 - 時間管理、問題解決、市場敏銳
相關產業工作經驗 1 年以上
形象與口條好.高EQ
多語能力（韓文、菲語等等）更佳
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中餐廳外場經理
工作內容
1.負責日月軒中餐廳外場日常營運管理，確保高端服務品質與流暢的顧客用餐體驗。
2.作為外場與厨房（廚務組）之核心溝通橋樑，落實餐點品質控管與出菜順暢度。
3.妥善接待與維護 Casino VVIP 貴賓、散客及團體客戶關係，即時且圁滿處理現場顧客抱怨與突發危機。
4.負責外場本地（Local）員工之日常排班、工作分配、專業服務培訓與團隊士氣激勵。
5.協助推動與執行飯店餐飲之節慶專案（如父親節活動、包場宴席），以達成業績目標。
6.落實現場環境衛生、餐具資產盤點及各項食品安全與行政管理規範。
7.主管交辦事項。
其他條件
1. 具備3年以上星級飯店或高端中餐廳（Fine Dining）外場主管/經理管理經驗。
2. 具備優秀的跨部門溝通能力，能與廚房（廚務組）緊密配合，確保餐飲品質與出菜流程。
3. 具備 Casino VVIP 貴賓接待經驗或高階客戶客訴、危機處理能力者優先錄用。
4. 具備良好的一線員工培訓、排班管理與激勵團隊能力。
5. 英文溝通流利，能流暢地與外籍管理階層及本地（Local）員工進行日常工作溝通。
6.10年以上工作經驗,3年以上相關產業管理職經歷

星級飯店行銷業務主任
主要工作項目
1、銷售目標達成： 負責制定並執行個人及團隊的銷售計畫，確保業績指標（KPI）如營收、毛利、客戶開發量按時達成。
2、通路與客戶開發，解讀銷售數據與市場流量。
3、行銷策略執行： 依據年度行銷計畫，將行銷策略轉化為具體的行動方案，例如新品上市活動、促銷專案的執行與成效追蹤。
4、市場情報分析： 收集競爭對手資訊、市場趨勢與價格波動，定期提供分析報告以供公司調整行銷方向。
5、團隊督導
其他條件
1、Office
2、Canva
3、Gemini、NanoArt、Grok

樂園行銷業務協理
主要工作項目
1.公司年度預算編訂
2.廣告及行銷活動計畫之編定與執行
3.業務團隊管理及業績目標設定與達成
4.部門之行銷業務的執行與業績檢討提報
5.中英文溝通流利
6.商品開發及陳列與賣店人員管理
其他條件
具相關產業管理工作經驗8 年以上

駐外星級飯店西餐主廚 / 副主廚（Western Cuisine Chef）-東南亞星級飯店/主題樂園
西餐主廚 / 副主廚（Western Cuisine Chef）

工作內容

• 負責西式料理菜單設計、研發及品質控管。
• 帶領廚房團隊，確保餐點品質、出餐效率及食品安全。
• 控管食材採購、庫存、成本及損耗。
• 制定並執行標準作業流程（SOP）。
• 培訓及管理廚房人員，建立良好工作文化。
• 配合餐廳活動、季節菜單及特殊宴會規劃。

應徵條件

• 具 5年以上西餐工作經驗，其中至少 2年以上副主廚（Sous Chef）或以上管理職經驗。
• 曾任職於 Fine Dining、高級飯店或高端餐廳，熟悉現代歐陸料理、法式或義式料理。
• 具菜單開發能力及食材搭配創意，能獨立規劃完整套餐（Tasting Menu）者佳。
• 熟悉食品安全與衛生管理（HACCP 或同等標準）。
• 具成本控制及廚房營運管理能力。
• 具良好團隊合作及領導能力。
• 英文可基本溝通者佳；具海外工作經驗者優先考慮。

加分條件

• 曾參與米其林星級餐廳、五星級飯店或知名 Fine Dining 品牌。
• 具異國料理、分子料理、乾式熟成、低溫烹調等技術經驗。
• 有新餐廳籌備（Pre-opening）經驗。
• 熟悉葡萄酒與餐酒搭配概念。

具備

• 對料理品質有高度要求與熱情。
• 重視細節，具創新思維。
• 團隊領導能力並願意傳承技藝。