【河堤墾丁渡假酒店 一杓鍋物】餐飲部 內場廚師

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
2. 食材依規格要求進行切片、切塊或切末等備料工作。
3. 各式食品蔬菜類、肉類、海鮮處理、肉片製作(需操控切肉機)及各式生鮮切片處理。
4. 餐具器具清洗，環境整潔。
5. 盤點、進銷存管理。