和食調理【ふふ 奈良/奈良県】

カトープレジャーグループ（KPG）は、ホテル・旅館（ふふ、カフーリゾート等）、レストラン（つるとんたん等）、レジャー施設を運営・プロデュースする総合企業です。「日本のレジャーをもっと楽しく！」を理念に、全国で高品質なラグジュアリー体験や独自性の高いサービスを展開しています。

【2025年／1ミシュランキー 2年連続受賞】感動体験を提供する　和食調理募集

▶ミシュランキーホテルセレクション(https://guide.michelin.com/jp/ja/hotels-stays/nara/fufu-nara-13938?arr=2026-02-28&dep=2026-03-01&nA=1&nC=0&nR=1)

募集概要

職種： 和食調理　
勤務地： ふふ 奈良　奈良県奈良市高畑町1184-1
公式サイト： https://www.fufunara.jp/(https://www.fufunara.jp/)
雇用形態： 正社員（家電付き単身寮完備）
給与： 月給22.6万～40.5万　※経験・能力を考慮
勤務時間： 1ヶ月単位の変形労働時間制(1日実働8時間/残業あり)　
※シフトは1ヶ月毎に作成
充実したサポート体制： 様々な研修制度、5連休取得奨励、ヘルスケアサポートなど

▶ふふ 奈良　公式インスタグラム(https://www.instagram.com/fufu_nara/)

業務内容

甘茶、先付、八寸、お椀、お造り、鍋、焼物、食事、留椀、香の物、水菓子。この地の食材や、季節の食材を奈良ならではの味わいに仕立て、すべて一から手作りで調理をしています。奈良の歴史にひたり、味わい深い時を愉しんでいただきたい。その「とき」のために、私たちは腕をふるいます。

応募資格

・調理経験者（日本料理）

【外国籍の方】
日本語能力試験（JLPT）N2合格者（JLPT N2 certificate holder）

またはそれと同等以上の日本語スキルをお持ちの方（必須）

SMALL LUXURY RESORT

一組一組のお客様に合わせご要望にきめ細やかに対応し、お客様の嗜好やこれまでのリクエストを踏まえ期待を超えた感動体験を提供しています

▶SMALL LUXURY RESORT公式ブランドサイト(https://www.fufujapan.jp/)

2026年2月27日には【ふふ 城ヶ島 海風のしらべ】が開業いたしました

▶取締役社長 兼 COOインタビュー(https://kpg-recruit.com/staff_int15.html?_gl=1*1kkv8d6*_ga*ODMxOTYzODguMTc0NjY3NjIyNg..*_ga_RZ582SQP8B*czE3NzA5NDg0NzMkbzE1NiRnMSR0MTc3MDk1Njk5NCRqNTckbDAkaDA.)

多彩なキャリアパス

・カトープレジャーグループの幅広い事業を活かした「キャリアチャレンジ制度」で、事業所を越えた異動が可能です

・“ふふ”の第一フェーズ集大成として2025年に開業した「ふふ 東京 銀座」に向けたキャリアパスも可能です

キャリアアップサポート

様々なキャリアアップコンテンツを用意しています

・全国の「ふふ」スタッフが集まり「ふふ」らしさを追求するワークショップ

・日本料理サービス研修

・入社時導入研修

・ソムリエ受験セミナー

・SMALL LUXURY RESORTを巡るクロストレーニング

・海外スタッフ向け日本語研修

・100種以上あるe-Learningコンテンツ

女性の活躍を応援

・産休、育休取得者多数
・子育てと両立しながら女性が働きやすい環境を整備

ふふ 奈良

2020年6月に開業した「ふふ 奈良」は、奈良公園の一角の約4000坪という広大な敷地に、温泉露天風呂付の全30室の客室がある宿泊棟と、奈良の大和野菜や和ハーブを使ったコース料理が愉しめるレストラン棟で構成されています。

日本の巨匠、隈研吾氏が設計する、吉野杉の大和張りの外壁が印象的な奈良の歴史を感じさせる建物、どこか懐かしさと神聖さを併せもった空気が漂う庭園など、たくさんの想いとストーリーが詰まっています。

カトープレジャーグループ

カトープレジャーグループは「日本のレジャーをもっと楽しく！」をテーマに、『つるとんたん』や『ふふ』のブランド確立、地方創生、リゾート等多岐に亘る事業を行うトータルプロデュースカンパニーです

▶カトープレジャーグループ リクルート公式インスタグラム(https://www.instagram.com/p/DJWLiK4t3Xp/)

【職種 / 募集ポジション】
和食調理【ふふ 奈良/奈良県】
【雇用形態】
正社員
【給与】
月給 226,000円 〜 405,000円
※経験・能力を考慮し優遇
【勤務地】
630-8301 奈良県奈良市高畑町1184-1
近鉄奈良駅から徒歩18分、バス10分 ■家電付き単身社員寮完備：寮費２万円／月、水光熱費別途
【連絡先】
KPG LUXURY HOTELS　パーソナルオフィス TEL 0557(55)7520

会社情報

【会社名】
カトープレジャーグループ
【代表者】
代表取締役グループ代表　加藤 友康 代表取締役社長 兼 グループCEO　加藤 宏明
【設立】
1962年4月
【資本金】
1億50万円
【従業員数】
約5,068名（グループ全体）
【所在地】
東京本社 〒107-0062 東京都港区南青山2-27-25 ヒューリック南青山ビル５F 大阪本社 〒543-0051 大阪府大阪市天王寺区四天王寺２丁目１−９
【事業内容】
ホテル、旅館、ウェディング、レストラン、バンケット、スパ、物販の運営
【福利厚生制度】
◆社会保険完備 ◆制服貸与 （職種による） ◆交通費規定支給 ◆昇給年1回（評価に基づく） ◆食事補助 ◆健康経営優良法人2026「ネクストブライト1000」認定 ◆ヘルスケアサポート制度（健康診断補助・禁煙外来補助） ◆社員寮完備(単身寮/家電完備/社員のみ）　 ※寮費は各求人ページ内でご確認ください ※東京・大阪の各店舗勤務の場合は通勤が困難な方に限り入寮相談可 ◆60歳定年制/社員のみ（65歳まで再雇用制度あり） ◆慶弔見舞金制度 ◆グループ企業施設利用割引（全国80店舗以上） ◆スタッフ紹介制度（謝礼金支給） ◆社内預金制度 ※パートアルバイト適用無し：定年制、社員寮
【各種制度】
■キャリアチャレンジ制度（自己申告異動） 例）レストランから宿泊へ、接客から広報へ等の事業や職種を超えた異動が可能 ■優秀社員表彰（年2回） スタッフ一人ひとりの努力と成長を評価する制度 表彰を受けたスタッフには様々な特典があります 例）ギフトカード進呈 ■永年勤続表彰 長く勤めているスタッフの労をねぎらい感謝の意を込めて表彰・記念品授与を行います ■資格取得お祝い金制度 ※入社後に取得した方対象 社内で特定している資格をあらたに取得された方にお祝い金を授与します 例）ソムリエ/サービス接遇技能検定1級/日商簿記1級/第二種衛生管理者　他 ※パートアルバイト　優秀社員表彰のみ適用 ■KPGサクセスアワード（報奨金制度） 毎月全スタッフを対象に、お客様の喜びを創造し成功に導くなど、KPGに貢献されたスタッフを表彰する制度があります 例）現金　等
【研修制度】
【研修制度が充実しており、社員の成長を応援する風土があります】 ■ビジネス研修 ■マネジメント育成研修 ■新入社員研修、中途入社時研修　他 ※パートアルバイト適用無し
【運営施設】
●KPG Wellness West 麺匠の心つくし つるとんたん ・宗右衛門町店／北新地店／本町楼 ／北新地本通り つるとんたん 琴しょう楼／あげたち 匠の細麺 つるとんたん ／つるとんたん TOP CHEFS 雅しゅとうとう 中之島 LOVE CENTRAL 九州の旬 博多廊 大阪店／法善寺店 KPG RIVER CRISE/大阪屋形船 のんでよし たべてよし うまいもん誠三朗 ●KPG Wellness East 麺匠の心つくし つるとんたん ・新宿店／羽田空港店／ 琴しょう楼・楽精庵／おいしいおうどん つるとんたん BIS TOKYO TsuruTonTan UDON NOODLE Brasserie ・銀座／渋谷／軽井沢 日本の旬の味 百膳 天空LOUNGE TOP of TREE 日本料理 赤坂紙音 Mt.RAINIER HALL SHIBUYA PLEASURE PLEASURE CBGKシブゲキ!! Echika fit 永田町 Plaiga TOKYO TRATTORIA CREATTA　 José Luis SHIBUYA／KARUIZAWA TWIN-LINE HOTEL KARUIZAWA JAPAN GLAMDAY STYLE TEITAKU GLAMPETIT SOAR ●KPG LUXURY HOTELS ふふ ・東京 銀座／城ヶ島 海風のしらべ／熱海／木の間の月／河口湖／奈良／日光／京都／箱根／軽井沢 陽光の風／旧軽井沢 静養の森 箱根・翠松園 ATAMI 海峯楼 ATAMI せかいえ 伊勢外宮参道 伊勢神泉 GLAMDAY VILLA 海森風 GLAMDAY PORT 海の見える丘 GLAMPETIT ・HORIZON／KOH ●KPG HOTEL ＆ RESORT i+Land nagasaki OKINAWA GRAND MER RESORT Kafuu Resort Fuchaku CONDO・HOTEL AQUASENSE Hotel ＆ Resort 沖縄炭火料理店 うむさんの庭 GLAMDAY STYLE HOTEL&RESORT OKINAWA YOMITAN GLAMDAY VILLA OKINAWA 中村邸 TWIN-LINE HOTEL YANBARU OKINAWA JAPAN