和也串燒小酒館 中壢中美店－店長｜月薪45K起｜完整SOP・績效獎金・升遷制度
Description
【關於和也】
和也串燒小酒館品牌已營運 7年，目前共有 **4家門市**，現正進入下一階段的品牌升級與展店發展。
我們正在找的，不是一位只負責排班、顧班、補人力的店長。
我們需要的是一位真正具備 **「帶人、管店、改善營運」** 能力的營運型店長，能夠對一家門市的營運結果負責，帶領團隊持續提升人員、服務、出餐、清潔、成本與管理品質。
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## 【店內工作區站】
門市主要分為三大工作區站：
1. **烤肉區**｜產品製作、品質控管、出餐效率
2. **櫃台區**｜接單、顧客服務、訂單與出餐管理
3. **備料區**｜備料、叫貨、庫存與食材管理
各區站皆有完整的 **SOP、操作標準及教育訓練制度**。
我們希望透過標準化流程與數據管理，讓門市管理不是靠個人經驗或感覺，而是有制度、有標準、有依據。
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## 【你主要負責】
### 1. 門市整體營運管理
負責莊敬店日常營運、現場管理及尖峰時段控場，確保每日營運順暢，並對門市營運結果負責。
### 2. 團隊管理與工作紀律
帶領門市團隊，建立並落實員工工作紀律、服務標準及各區站作業標準。
### 3. 排班與人事成本管理
依據營業需求安排班表及人力配置，在營運品質與人事成本之間取得平衡。
### 4. 員工教育訓練
負責新進員工帶訓、在職訓練、區站考核及員工工作能力提升。
### 5. 出餐效率與訂單品質
管理尖峰時段現場動線，持續改善出餐速度、工作效率及訂單正確率。
### 6. 食材、庫存與成本管理
負責叫貨、庫存、盤點、食材耗損及異常差異管理，降低不必要的成本浪費。
### 7. 現場異常與客訴處理
能獨立判斷並處理人員、設備、產品及重大顧客客訴等現場突發狀況。
### 8. 營運數據管理與改善
定期檢視營業額、人事率、食材成本、耗損及相關營運數據，找出問題並提出改善方案。
### 9. SOP、清潔與食品安全管理
確保門市落實公司SOP、環境清潔、食品安全及各項營運標準。
### 10. 管理人才培養
培養副店長、儲備幹部及下一階段管理人才，建立能夠獨立運作、不需要所有事情都依賴店長的門市團隊。
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## 【薪資待遇】
- **月薪45,000元起**
- 實際薪資依管理經驗及能力面議
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## 【工作時間與休假】
- **上班時間：16:00－01:00(17:00-17:30為休息時間）
- 採 一頭班，不需早晚兩段拆班
- **月休8天**
- **特別休假依《勞動基準法》相關規定辦理**
- **國定假日依《勞動基準法》相關規定辦理**
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【工作地點】
**和也串燒小酒館－中壢中美店**
桃園市中壢區中美路一段52號
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## 【你的發展不只停在店長】
和也正在進入下一階段的品牌展店與加盟發展。
我們希望真正有能力的人才，不只是長期停留在單店管理，而是隨著能力與品牌規模一起成長。
### 管理職發展
**正職夥伴 → 儲備幹部 → 店長 → 區域管理職**
除了管理職升遷之外，我們也希望提供優秀幹部另一條發展道路：
### 內部加盟創業
**優秀幹部 → 店長 → 內部加盟培育 → 創業經營**
對於內部表現優秀、具備門市營運管理能力，並有創業意願的幹部，公司將提供 **內部加盟創業的輔導與發展機會**。
從員工到管理者，再從管理者走向經營者。
我們希望建立的不只是單純的雇傭關係，而是讓願意承擔、具備能力的人，有機會跟著品牌一起成長。
**共利、共享、共創雙贏。**