和逸飯店高雄中山館．一級廚師_Commis I

1.根據工作標準、為客人及員工準備和製作食品。
2.良好掌握成本，熟知菜單及配料成分。
3.清楚了解並遵守公司的準則、分裝標準、烹調方法品質規定。
4.良好衛生工作習慣，隨時維持工作區域的清潔並確實完成各項例行的清潔及維護工作。
5.各餐期之工作站點熟悉職掌，協助主任廚師訓練二級廚師工作技能。
6.協助主任廚師叫貨相關行政流程，確認食品安全庫存量。
7.各餐期以最高規格檢視食材品質。

#專業技能：需具備單點或宴會菜餚之獨立備料與出菜技能。
#排班需求：配合餐期排班，本職缺有排兩段班(空班)之需求，排兩段班者加給空班津貼。